Блюда по типу /Рецептов : 25736 на 1287 стр. Буженина с соусом (2)хлеб ржаной - 12 ломтиковбуженина - 480 г соус хрен с уксусом готовый - 240 г зелень укропа - 8 веточек маринованные огурцы - 2 шт. майонез - 2 ст. ложки перец сладкий маринованный - 2 шт. перец красный молотый - 2 ч. ложки Мясной рулет с перцем и сыром (2)фарш говяжий - 400 гфарш свиной - 400 г лук репчатый - 1 головка чеснок - 3 зубчика перец сладкий разного цвета - 2 шт. яйца - 2 шт. масло растительное - 2 ст. ложки зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки сыр - 200 г вода - 3 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Курица под майонезоммякоть курицы вареной - 600 гмайонез - 600 г желатин - 12 г зелень укропа - 1 пучок мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки Персики фаршированные (3)персики консервированные - 24 половинкисыр плавленый мягкий - 100 г филе куриное - 200 г масло сливочное - 2 ст. ложки майонез - 2 ст. ложки паприка молотая - 1/4 ч. ложки зелень петрушки Паштет грибной с телятиной (2)грибы свежие - 800 гмякоть телятины - 250 г лук репчатый - 1 головка масло сливочное - 1 ст. ложка батон черствый без корочек - 50 г яйца - 2 шт. сливки густые - 3 ст. ложки чеснок - 1 зубчик масло растительное - 2 ст. ложки масло сливочное - 1 ст. ложка перец черный , имбирь молотый, соль - по 1 щепотке зелень - 1 веточка Рулет из курицы с курагой (2)курица - 1 шт. (1,5 кг)орехи грецкие рубленые - 1 стакан курага - 200 г яйца - 2 шт. имбирь молотый - 1 ч. ложка зелень петрушки мелко рубленная - 2 ч. ложки масло сливочное - 2 ст. ложки майонез - 3 ст. ложки Утиная грудка фаршированная (2)утка - 1 шт. (1,5 кг)фисташки - 100 г мускатный орех молотый - 1 щепотка яйцо - 1 шт. бульон мясной или вода - 2 ст. ложки брусника - 1/2 стакана мандарины - 2 шт. перец черный и красный молотые по вкусу Яйца фаршированные (5)яйца - 6 шт.соус чили - 2 ч. ложки зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка чеснок - 1 зубчик каперсы - 12 шт. лосось соленый - 12 ломтиков филе лук зеленый перец черный молотый, соль по вкусу Шарики из яиц (2)яйца вареные - 6 шт.зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка мускатный орех молотый - 1 щепотка перец сладкий маринованный - 2 шт. майонез - 2 ст. ложки орехи грецкие измельченные - 1/2 стакана соль - по вкусу Закуска из яиц с сельдью (2)яйца вареные - 7 шт.филе сельди - 2 шт. майонез - 3 ст. ложки лук репчатый - 1 головка зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки специи для рыбных блюд - 1/4 ч. ложки Для сырного крема: сыр плавленый мягкий - 200 г масло сливочное - 4 ст. ложки помидоры - 1 шт. перец красный молотый - по вкусу Трюфели из брынзы (2)хлеб ржаной - 5 ломтиковбрынза - 125 г масло сливочное - 125 г чеснок - 2 зубчика кинза рубленая - 2 ст. ложки перец красный молотый - 1/4 ч. ложки Виноградные лилии (2)крекеры - 20 шт.брынза - 150 г творог - 150 г зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки виноград разного цвета - 20 шт. соус табаско - 1/2 ч. ложки перец красный молотый, соль по вкусу зелень петрушки Слоеная брынзабрынза - 750 гперец сладкий красного цвета маринованный - 4 шт. зелень петрушки рубленая - 6 ст. ложек перец красный молотый Закуска с рокфоромсыр рокфор или грюйерский - 100 гсыр твердый тертый - 100 г масло - 75 г листья зеленого салата - 5 шт. тмин - 2 ч. ложки коньяк - 2 ч. ложки хлеб ржаной - 10 тонких кусочков мандарины - 2 шт. Слоеные треугольники (2)сыр твердый - 12 ломтиков по 50 гветчина - 12 ломтиков по 50 г огурец - 1 шт. маслины без косточек - 12 шт. Сырные шарики с перцем (2)ветчина - 500 гсыр твердый тертый - 500 г сыр плавленый мягкий - 200 г перец сладкий разного цвета - 2 шт. зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки орехи грецкие рубленые - 3 ст. ложки Осетрина по-императорски (2)звено осетрины без кожи - 800 гвино белое сухое - 1/2 стакана лук репчатый - 1 головка майонез - 300 г соус вустерширский готовый - 1 ч. ложка зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка перец красный молотый лимон - 1 шт. перец сладкий красный - 1 шт. тарталетки - 12 шт Хрустящие тосты с грибами (2)багет - 16 ломтиковшампиньоны свежие - 250 г лук репчатый - 1 головка масло растительное - 1 ст. ложка зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки масло сливочное - 3 ст. ложки мука пшеничная - 3 ст. ложки молоко - 1 1/2 стакана сыр тертый - 350 г перец черный молотый, соль по вкусу Сырные тосты (2)батон пшеничный - 12 ломтиковсыр тертый - 250 г яйца - 2 шт. соевый соус - 1 ч. ложка горчица готовая - 1/2 ч. ложки бекон - 12 ломтиков зелень петрушки Рыбные тартинки (2)багет - 15 ломтиковтунец консервированный в собставенном соку - 2 банки (по 250 г) чеснок - 2 зубчика майонез - 3 ст. ложки лук репчатый - 1 головка сок лимонный - 1/4 ч. ложки сыр тертый - 200 г перец черный молотый зелень Теги: - рецепты. Приготовить . 
|